Melhorar o aspecto final da pele
O aspecto final da casca da batata está se tornando mais importante, já que os consumidores, cada vez mais, exigem batatas com cascas limpas e atrativas, especialmente ao comprar batatas pré-embaladas ou soltas. Tubérculos com infecções na superfície, como sarna prateada, sarna pulverulenta ou comum, são menos atraentes e tendem a ter um prazo de validade menor.
Nutrição de Plantas e Aspecto Final da Casca
A nutrição balanceada das plantas reduzirá a incidência de anomalias na casca do tubérculo e melhorará o revestimento dela. O cálcio fortalece as cascas do tubérculo, fornecendo melhor resistência a muitas doenças. Boro, magnésio e manganês pode reduzir os níveis de sarna comum. Zinco pode minimizar a sarna pulverulenta. Enxofre pode reduzir tanto a infecção da sarna comum quanto a pulverulenta.
Cálcio
O cálcio fortalece as cascas do tubérculo, fornecendo melhor resistência a muitas doenças, como rizoctoniose, sarna prateada, sarna pulverulenta ou comum.
Estes testes independentes realizados do Reino Unido mostram uma redução significativa nas manchas da casca, após o tratamento com nitrato de cálcio.
Boro
O boro ajuda a estabilizar o cálcio nas paredes celulares e também afeta a absorção desse nutriente, de modo que os suprimentos são importantes para garantir uma nutrição balanceada e para maximizar os benefícios do cálcio aplicado.
Este teste realizado na Holanda mostra como o boro influencia o teor de cálcio dos tubérculos, assim como a incidência de diversas anomalias da casca.
Zinco
O zinco é normalmente utilizado para conter a sarna pulverulenta onde a inoculação é em níveis baixos. Entretanto, somente as aplicações feitas no solo tendem a fornecer zinco suficiente para ter um efeito sobre a sarna pulverulenta, e o zinco deve somente ser usado como parte de uma estratégia de controle integrada, baseada em outras medidas agronómicas para limitar a contaminação do solo, em paralelo a uma escolha de variedades mais resistentes.
Estes testes independentes realizados na Escócia mostram a redução da sarna pulverulenta após o tratamento com zinco.
Enxofre
O enxofre ajuda a reduzir o nível de sarna comum e pulverulenta. Esse efeito pode ser devido a uma redução do pH do solo onde o enxofre elementar é utilizado. Melhores efeitos provêm da aplicação de enxofre ao solo em uma forma prontamente disponível no plantio. Entretanto, um programa de S foliar pode também reduzir a infestação.
Outras Práticas de Manejo de Culturas que Melhoram o Aspecto Final da Casca
- Evitar escolher campos onde fatores adversos, como doenças, drenagem ruim ou baixos recursos de retenção de água, estejam presentes
- Selecionar sementes de qualidade com menos riscos de doenças
- Desinfetar áreas de armazenamento de sementes para reduzir a transmissão de doenças
- Irrigar para prevenir ou minimizar doenças, como a sarna comum
- Colher em boas condições para evitar lesões e infestação de doenças
- Evitar a calagem imediatamente antes do plantação das batatas, já que isso favorecerá o surgimento da sarna comum
