Aumentando o peso específico do trigo

O peso específico é medido em kg/hectolitro, e é um indicador da densidade dos grãos. Muitos mercados exigem que os grãos de trigo apresentem um peso específico mínimo.

O peso específico é predominantemente uma característica genética das variedades, porém uma má nutrição das plantas pode reduzir o peso específico.

Nitrogênio

Efeito de nitrogénio no teor de proteínas em trigo
O nitrogênio aplicado em níveis maiores que o recomendado pode causar acamamento da cultura, que resulta na germinação dos grãos na espiga, e consequentemente, um menor peso específico. Aplicações de N em taxa variável dentro das quantidades recomendadas podem ser realizadas para melhorar a homogeneidade da cultura.
 

Potássio

Efeito do potassio no acamamento em trigo

O potássio aumenta a resistência das plantas de trigo, e a resistência ao acamamento consequentemente. Uma nutrição adequada de potássio assegura boa estrutura de dossel, menos suscetível ao acamamento.